アディダスパフォーマンストレーナーの土師です。

よく「野菜を食べましょう！」と様々な場面で言われますが何故でしょう？

バランスの為になんとなく？

昔からずっと言われていることだから？

それぞれ意見はあるでしょう。

人の体、髪の毛、皮膚、筋肉の材料として「タンパク質」は必須ということは知っているかと思います。

そのタンパク質を体内で合成するのに野菜に含まれるビタミンは必要不可欠なのです。

特にビタミンB群はかなり大切。

例えば有酸素運動を行う時、脂肪が「TCAサイクル」という代謝システムを経てエネルギーに変わっていくのですが、ビタミンB群ははこの流れを潤滑にしてくれる役割があります。

ちなみにモロヘイヤは炭水化物、脂質、の代謝に必要とされるビタミンB2を多く含むので積極的に食べたい食品の一つですね。

ビタミンは体内で合成できないので、外からしっかりと補っていきましょう！

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