アディダスパフォーマンストレーナーの土師です。

ダイエット中でも美味しくたんぱく質を摂りたいですよね。

定番のたんぱく質食品といえば鶏の胸肉。

低脂肪、低カロリー、高たんぱく、そして何より安いです。

唯一の欠点はパサパサしている点ですね。

胸肉は水分が７５％、たんぱく質が２２％、脂肪が約１.５％と意外と水分が多いのです。

調理の際水分が流失しすぎがパサパサ感の原因だそう。

これが苦手な人も多いのでは?

僕もヨーグルトつけたりハム風にしたり色々試しました。

その中で一番食べやすいと感じたのがコレ↓↓↓

塩麹です！

胸肉を塩麹につけて２～３日放置するだけ

これだけで美味しく＆しっとりして旨味アップ⤴

洗わずにレンジでチンしたりフライパンで焼くなどしてもおいしく食べれます。

だまされたと思ってやってみて下さい。

おススメですよ～

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