こんにちは！トレーナーの中津です。

皆さんは朝ごはんに味噌汁を飲んでいますか？

日本古来の食べ物である味噌汁には、健康効果はもちろん、ダイエット効果もあるんです。

味噌汁はいわずもがな、かつお節や煮干からとったダシに、味噌と具を加えたものですが、味噌汁の核となるのはやっぱり味噌です。

味噌は、大豆を煮て、塩や麹（こうじ）で発酵させたもの。

皆さんも御存知の通り、ダイエットにもよく使われる大豆が原料です。

大豆は「畑の肉」と呼ばれるだけあって、たんぱく質がとっても豊富で、100gあたり35.3gものたんぱく質が含まれてます。

たんぱく質は消化されるとアミノ酸になりますが、いわゆる燃焼系アミノ酸といわれるバリン、ロイシン、イソロイシンが豊富に含まれてます。

大豆には脂質や糖質の燃焼を促進してくれる、ダイエットには欠かせないビタミンB1、B2、B6といったビタミンB群がたくさん含まれてます。

ビタミンB群は不足すると、ストレスや疲れを感じやすくなるから、健康面でも欠かせない栄養素です。

ちなみに大豆には、老化を抑えて脳梗塞なんかを予防してくれるビタミンEもしっかり含まれてます。

さらにダイエット中の人だけでなく、不足しがちなカルシウムや、カリウム、マグネシウム、鉄分といったミネラル類が豊富に含まれてます。

豊富に含まれてるって一体どれぐらい？って思う人もいると思いますが、市販のサプリメントにも劣らない量のミネラルが含まれています。

また、ダイエットに良い点として味噌汁の良い点は油を使わない汁物であるということです。

汁物は食事の最初に飲むことで、お腹を膨らませてくれます。

また調理の段階でほとんど油を使わない、ドレッシングやマヨネーズなしで野菜をとれるという意味でも、とてもダイエットに適した料理といえます。

しかも料理っていっても極めて簡単に作れますしね。

いかがでしたか？

普段味噌汁を飲んでいない人も試しに飲んでみませんか？

意外と美味しく続けることが出来て、普段とは違った効果が期待できますよ。

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