アディダスパフォーマンストレーナーの土師です。

栄養豊富なブロッコリー。

毎日食べていますが、ふと思ったことがあります。

茎の部分をいつも切り捨てているのですが、茎の部分は栄養あるのかと。

ブロッコリーはビタミンC、ビタミンE、カロテンなど野菜のなかでもビタミンミネラルが豊富な野菜です。

調べてみると茎の部分にもキッチリ栄養が詰まっているそうです。

つまり捨てるところがなく全部食べられるということなんですね。

今まで勿体無い食べ方してました(^_^;)

硬い茎の部分を調理するのは手間がかかるので、ミキサーに丸ごと一個いれてスープ系にして食べると良いかもしれませんね。

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