アディダスパフォーマンストレーナーの土師です。

朝晩と涼しくなり快適に過ごせております。

時折吹く爽やかな風が秋を感じますね。

さて、パンはご飯に比べると腹持ちがよくない・・なんてよく聞きます。

たしかにパンよりご飯をしっかり食べた時のほうが空腹になるまでの時間が少し長いように感じます。

これにはじつは理由があるんですね。

パンは血糖値が上がりやすく下がりやすいのと、パンはご飯より咀嚼回数が少なくる傾向にあります。

食欲は血糖値と深く関係しています。

食パンは消化が早いので血糖値が上がりエネルギーを得られますが、

一方で上がった血糖値はすぐに下りやすく食欲を感じやすいです。

また、パンは咀嚼回数が少なくなることも腹持ちが良くない理由の1つです。

つまり同じカロリーであっても腹持ちの面だとご飯のほうがベストな選択といえるでしょう。

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