こんにちは！トレーナーの中津です。

皆さんはハンバーグは好きですか？

お子さんのいらっしゃるご家庭では、ハンバーグが食卓に並ぶことも多いと思います。

ハンバーグは、その見た目通り、高カロリーな料理です。

もちろん作り方や大きさによって変わってきますが、一般的なハンバーグで1個あたり約400kcalぐらいあります。

ハンバーグがこんなに高カロリーなのは、まず、ひき肉を使っているからです。

ある程度の大きさにして固めるためには、ひき肉が多く必要だからです。

特に白い脂身の多いひき肉を使うと、それだけでカロリーは大きくアップします。

さらに、卵やパン粉などを使い、油で焼いて、ケチャップやソース、デミグラスソースをかけたりもします。

そんなことをしているうちにカロリーは400kcalを超えてきます。

ハンバーグのカロリーを抑えるためには、ひく肉は脂身の少ない、赤身のものを使うようにしましょう。(鶏むね肉とか)

ひき肉の量を減らして、豆腐を混ぜ合わせて豆腐ハンバーグにしてもいいでしょう。

こうするだけで200kcal程度落とすことができます。

また、ソースも味の濃いものではなく、和風でおろしポン酢にするのもいいでしょう。

高カロリーなメニューでもやり方次第でカロリーを抑えることができます。工夫してみましょう！

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